Сертифицированный персик (baryshnia) wrote,
Сертифицированный персик
baryshnia

Category:

Первая пицца вкусняшкой

Как обычно, когда заболевает Кукуса, у меня для поддержания боевого духа начинаются кулинарные свершения. Сегодня, дабы не нарушать традицию, первый раз в жизни сделала пиццу. У меня с домашней пиццей много детских воспоминаний, из которых мне казалось, что это страшно сложно и долго. Действительно долго, но с хлебопечкой совсем просто, зато чувствую себя на удивление взрослой, прям такой, как мама в моем детстве. И еще это ооочень вкусно.

Тесто я сделала по рецепту, приложенному к хлебопечке: закинула в нее чашку воды, 2,5 чашки хлебной муки, по столовой ложке оливкового масла и сахара и по чайной соли и дрожжей. Потом она сама час 45 мешала, поднимала и в результате выдала мне красивенькое гладкое тесто, рассчитанное на одну толстую пиццу или две тонкие. Я сделала одну и в процессе раскатывания и выкладывания мне казалось, что она вполне себе тонкая, но в духовке, конечно, поднялась. Теперь думаю, что бы еще приспособить, чтобы, не покупая новых противней, делать "полторы" пиццы из этого теста, и основная будет тоньше, и на следующий день останется.

Раскатанное тесто я сначала смазала оливковым маслом и оставила на 10 минут, а потом намазала паста-соус, посыпала тертой моцареллой, положила начинку по принципу "чего есть в холодильнике" - ветчина, болгарский перец, маслины и наша последняя гастрономическая любовь, найденная в супермаркете Кукусой, baby corn, а сверху посыпала тертым пармезаном и сухими орегано и майораном. И в горячую (400 F) духовку минут на 20.

pizza-1

pizza-2
Tags: кулинария
Subscribe

  • Барбадос: St Nicholas Abbey и Бриджтаун

    У меня ноябрь и декабрь какие-то заколдованные, я их выкладываю, выкладываю, и все никак. Это последний пост про Барбадос, и еще есть фотки из…

  • Барбадос: Harrison's Cave и Animal Wildlife Reserve

    Пока мои больные заечки спали вчера, я отобрала фотографии из наших Барбадосских поездок. Первая серия про отель была тут, в этом выпуске - пещера…

  • Барбадос: отель, море, черепахи

    Разбирать фотки с Барбадоса еще труднее, чем обычно после отпуска - совершенно не верится, что мы там были всего неделю назад. Тем не менее - первая…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 12 comments

  • Барбадос: St Nicholas Abbey и Бриджтаун

    У меня ноябрь и декабрь какие-то заколдованные, я их выкладываю, выкладываю, и все никак. Это последний пост про Барбадос, и еще есть фотки из…

  • Барбадос: Harrison's Cave и Animal Wildlife Reserve

    Пока мои больные заечки спали вчера, я отобрала фотографии из наших Барбадосских поездок. Первая серия про отель была тут, в этом выпуске - пещера…

  • Барбадос: отель, море, черепахи

    Разбирать фотки с Барбадоса еще труднее, чем обычно после отпуска - совершенно не верится, что мы там были всего неделю назад. Тем не менее - первая…