Home
 
Previous | Memories | Tell a Friend | Next
 
Сертифицированный персик
baryshnia
10 July 2008 @ 03:20 am
Про фарш.  
Товарищи девачки и сочувствующие. Есть хороший фарш из индейки и задача приготовить что-нибудь без мясорубки, без яйца и чтоб на второй день можно было есть. Я знаю, что моя мама для котлет проворачивает фарш с булочкой и добавляет яйцо, а вот как-нибудь не мудствуя можно их приготовить? Если просто бухнуть фарш на сковородку, развалится?
Tags: ,
 
 
Current Mood: creative
 
11 comments | Leave a comment
 
( Post a new comment )
Darina[info]galephys on July 10th, 2008 04:18 am (UTC)
суп с фрикадельками:
картофель, штуки 4
2 морковки
бульонный кубик или приправы, какие можно
средняя луковица
помидор
зелень
растительное масло
фарш. Я свой вместо разморозки почти сварила, так что пришлось пропускать через блендер, заодно лук добавила.

Всё порезать кубиками, положить в холодную воду и варить минут 15-20. Из фарша сделать шарики нужного размера и покидать в воду, варить ещё 15 минут. Приправы добавить где-то в середине, в конце - помидор и масло. Зелень можно в тарелку, можно за пару минут до конца. Сегодня делала - уже съедено:)
Darina[info]galephys on July 10th, 2008 04:19 am (UTC)
а котлеты я никогда не умела готовить. но можно, наверное, с рисом для суши смешать - он липкий. Будут "ёжики".
Bookva[info]bookva on July 10th, 2008 05:11 am (UTC)
тоже хотела про фрикадельки сказать.
а так - смотря какой фарш, конечно, но развалится.
Сертифицированный персик[info]baryshnia on July 10th, 2008 02:39 pm (UTC)
не, супы я не ем:)
Женщина-песец[info]homecat on July 10th, 2008 05:44 am (UTC)
развалится.
Можно к нему риса добавить (сваренного до полугодтовности), получатся ёжики :) Но я никогда их из индейки не делала.

Еще как вариант - нафаршировать этим фаршем какие-нибудь овощи и заепчь.

Или сделать слоеную запеканку
Сертифицированный персик[info]baryshnia on July 10th, 2008 02:44 pm (UTC)
а в ежики яйцо не надо? вот это хороший вариант.
мне нельзя никакие фаршировательные овощи - помидоры, перцы, баклажаны.
а запеканку из индейки делала? у меня интуитивное предположение, что этот фарш должен готовиться быстрее, чем говяжий.
Женщина-песец[info]homecat on July 10th, 2008 08:21 pm (UTC)
не, ежики и тефтели (которые тушатся в соусе) можно без яйца запросто.
гламурная сумасшедшая[info]talie_n on July 10th, 2008 07:58 am (UTC)
а яиц и булочек за океаном нет......
но вообще присоединяюсь к фрикаделькам:)
впрочем, ты наверное уже приготовила все
ужас, какое у вас там время другое, даже в аське не поговоришь!
Сертифицированный персик[info]baryshnia on July 10th, 2008 02:42 pm (UTC)
за океаном нет почему-то перепелиных яиц, а на куриные у Козявы аллергия. булочки есть, нет мясорубки.
готовить я сегодня буду, я специально заранее написала.
фрикадельки я не люблю, думаю теперь между ежиками и запеканкой.
agiasma[info]agiasma on July 10th, 2008 03:56 pm (UTC)
пасту с соусом любым - томатным типа болоньезе, сливочным или просто в небольшом количестве воды с травами потушить - и на пасту.
в котлеты можно потереть сырую картошку.
разные варианты запеканок
пирог
Inna[info]karial on July 29th, 2008 08:24 pm (UTC)
Я вместо булки добавляю геркулес - более нежно получается. Без яиц, наверно, развалятся котлеты, только если небольшими делать.
Еще я иногда просто на сковородке обжариваю с любыми овощами, что под рукой - баклажаны, фасоль, грибы, и т.п.